スペシャルティコーヒー
味わいは、深い甘さが豊かに感じられ、ダークチョコレートのような重厚な質感に加え、スパイシーさも兼ね備えたスペシャルティーコーヒーである。
ゴッドマウンテン 浅煎
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| 商品種別 | ストレートコーヒー |
| 商品コード | 70020 |
| ロースト | ミディアムロースト |
| 原産国 | インドネシア |
神が宿るといわれる神秘的な島バリ島。リゾート地としても有名なこの島でゴッドマウンテンは栽培されている。品種は、味、香りともにすぐれているとされるティピカ種。弊社アラブ珈琲が手塩にかけて育んできた、最も自信を持って提供するコーヒーである。
良質なコーヒーは、土壌、気候等最高の自然条件のもとに成り立つものであるが、精選処理過程も非常に重要な条件となる。 完熟レッドチェリーの手摘み、摘み取り後3時間以内に精選処理工場へ運ぶこと等徹底した管理のもと出荷されている。また、毎年収穫時期に訪問し、現場責任者との綿密な打ち合わせと指導を行っている。 標高1,300メートルの農園で、昼夜の寒暖差が15℃違い、このことで上質な酸味と凝縮された甘味が生まれる。そして、一粒ずつ丁寧に手選別されたコーヒーは味にブレが出ず、いつでも最高品質のものが味わえる。
乾燥後のコーヒー豆を丁寧にハンドピックする様子とレッドチェリーを手摘みする様子
乾燥後のコーヒー豆を丁寧にハンドピックする様子とレッドチェリーを手摘みする様子
