スペシャルティコーヒー



エチオピアモカイルガチェフ


コーヒーの貴婦人とも称されるこのコーヒーは、フローラル系の華やかな香りがあり、柔らかな口あたりと爽やかな酸味があり、他では得難いコーヒーとなっております。


エチオピア モカ イルガチェフ


オーダー焙煎対応


商品種別 ストレートコーヒー
商品コード 70230
標準ロースト ミディアムロースト
原産国 エチオピア

モカとして世界中で親しまれているエチオピア産コーヒー。中南部シダモで生産されているこのイルガチェフは、特に芳醇な香り高いコーヒーとして有名です。



価格/100g(税込) 510円460円
獲得ポイント 46ポイント
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数量(200g以上)




「モカ」はもともと港の名前で、この港から出荷されていたコーヒーを「モカ」と呼ぶようになった。「モカ」にはエチオピア産とイエメン産があり、現在日本に輸入される「モカ」のほとんどはエチオピア産である。エチオピアで生産されるコーヒーは、シダモ、ジマ、ハラー、レケンプティ(いずれも地方の名称)などの銘柄で取引きされており、中でも、シダモとジマ地方では水洗式の精製処理が推奨されており、ウォッシュド・エチオピアとして、欧米を中心に愛飲されている。このイルガチェフが栽培されているシダモ地方のコーヒーは特に高品質とされ「コーヒーの貴婦人」の異名を持ち、最大の特徴であるフローラル系の香り、他のコーヒーにはあまり感じることができない独特な風味は、非常に魅力的な個性となっている。
赤く熟したコーヒーチェリーの様子とモカ港
丁寧に摘み取られる赤く熟したコーヒーチェリーの様子とモカ港
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