カップオブエクセレンス


カップオブエクセレンス2019
ガテマラ ベラ エリザベス

ゲイシャ種独特の華やかな香り、オレンジやレモンの様な甘酸っぱい口当たりと、柔らかなコクが特徴的な味わいのバランスが良いコーヒーです。


カップオブエクセレンス2019
コロンビア エストレージャ






商品種別 ストレートコーヒー
商品コード 50500
標準ロースト ミディアムハイ
原産国 コロンビア

「カップオブエクセレンス2019 コロンビア エストレージャ」入荷しました。
 ゲイシャ種といえばパナマ産やエチオピア産が有名ですが、パナマに隣接するコロンビア・コスタリカにおいても生産に着手する農家が増えており、栽培・精製技術も向上しています。
 独特のフルーティーな酸味と甘みを引き出すため、ミディアムハイローストで仕上げました。
 極上の一杯をぜひお楽しみくださいませ。


価格/100g(税込) 1,030円
獲得ポイント 103ポイント
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数量





農園データ
農園名

エストレージャ農園

農園主

Lopez Aguadelo

ランク 14位
産地名 キンディオ
標高 1,750m
珈琲品種 ゲイシャ種
精製処理 ハニープロセス

農園紹介
 キンディオ州に住んでいた土木技師の農園主は、スペシャルティコーヒーの栽培を開始しようとパナマから持ち込んだゲイシャ種のコーヒー栽培をスタートします。
 栽培、収穫のタイミングが難しいゲイシャ種の生産を安定させるまでにかなりの時間を要することとなりましたが、試行錯誤を重ねた後、安定した生産に成功し、当初栽培していた品種からゲイシャ種への植え替えを行い、スペシャルティコーヒーの栽培に特化することとなりました。
 乾燥工程や発酵工程、完熟したチェリーのみを収穫する生産工程は本農園独自の味わいのコーヒーを産出し、今回カップオブエクセレンスを受賞するに至りました。


エストレージャ農園

ショッピングガイド

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